MSG : czyli trochę wiedzy na każdy temat

Odwodnienie jest nienaturalnym dla zdrowego organizmu stanem zmniejszonej ilości wody, powodowanej albo przez jej nadmierne wydzielanie, albo przez dłuższy niedobór.
Nie oznacza to oczywiście, że jeśli chce nam się pić i się nie napijemy, to od razu odwodnienie nas dopadnie i uśmierci. Zdrowy człowiek jest w stanie przetrwać bez picia około tygodnia, ale niedobór powoduje liczne symptomy i w końcowej fazie nieodwracalne skutki. Odwodnienie zaczyna się już przy 2% ubytku wody, a niedobór przekraczający 15% jest zabójczy dla człowieka. Leczenie zależy od poziomu zaawansowania odwodnienia – od zwykłego podawania wody, mleka i napojów poprzez kroplówki z elektrolitami, aż po intensywną terapię szpitalną. Odwodnienie jest możliwe do uniknięcia, jeśli weźmiemy pod uwagę różne czynniki, m.in. klimat, poziom aktywności fizycznej, płeć, masę ciała, wiek i przyjmowane pokarmy. Na tej podstawie można oszacować, jaką mniej więcej ilość wody musimy wypić dziennie, żeby odwodnienie nam nie groziło.